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Cogumelo shiitake
- May 08, 2018 -

Cogumelo Shiitake (nome científico: Lentinus edodes), também conhecido como cogumelo, cidra, cogumelo, cogumelo grosso, cogumelo fino, cogumelo, shiitake, é um fungo comestível. A porção comestível do cogumelo é o corpo de frutificação do cogumelo. A desidratação do cogumelo fresco é o cogumelo seco, que é conveniente para o transporte e a preservação. É um importante produto Norte-Sul. Cogumelos frescos secos são amplamente utilizados na culinária chinesa. Quando cozinhar, os cogumelos secos devem ser preparados primeiro. Nos três legumes frescos, os cogumelos shiitake aparecem frequentemente como um deles. Na comida vegetariana, os cogumelos shiitake também são um dos principais alimentos crus