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Enlatados de suco de laranja enlatados matérias-primas
- May 08, 2018 -

1. Laranjas: devem ser frescas e boas, de tamanho moderado, maduras, de sabor normal, isentas de malformações graves, secas e sem podridão causada por pragas e maquinaria.


2. Açúcar branco: Deve cumprir os requisitos da GB 317.1.


3. Aditivos alimentares: É permitida a utilização de metilcelulose, carboximetilcelulose (GB 1904), ácido cítrico (GB 1987) e hesperidina.


4. Concentração de açúcar: De acordo com o refratômetro, quando o frasco é aberto, o grau premium e o produto de primeiro grau são de 14% a 18%, e o grau qualificado é de 12% a 16%.


Um par de: A prática de conservas

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