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Quem inventou a alimentos enlatados
- Aug 29, 2018 -

Em nossa vida diária, a fim de prolongar o período de conservação dos alimentos, os seres humanos vêm-se com muitas formas, tais como tabagismo, exposição ao sol, salga, etc. durante milhares de anos. A tecnologia de tancagem é o mais novo.

O inventor da tecnologia tancagem foi o Apppert francês Nichols. Em 1795, o governo francês pagou uma grande recompensa para o método de conservação de alimentos militar para as necessidades da guerra. Nichols Apppert sucedeu no estudo em 1804. Seu método de preservação é colocar a carne e a soja na jarra e então suavemente coisas da cortiça (para garantir que o gás pode entrar o jar livremente) e aquecê-lo em um banho de água quente. A comida no altar é fervida por 30-60 min.. plugue o soft Conecte firmemente e selar com cera. Nichols Apppert apresentou sua invenção ao governo então napoleônica em 1809 e recebeu um prêmio de 12.000 francos. Em 1810, Nichols Apppert escreveu e publicou o livro a preservação permanente de animais e plantas, que descreve os métodos básicos de conservas – ventilação, selagem e esterilização. Então em 1810, Peter Durand do Reino Unido inventou latas de metal de folha estanhada para permitir que o alimento enlatado ser feita à mão. Em 1812, Nichols Apppert oficialmente abriu uma fábrica de conservas, chamada "Casa de Apel", primeira fábrica de conservas do mundo. Em 1864, Louis Paster primeiro explicou que a verdadeira causa da perda de alimentos devido ao papel de microorganismos, assim explicando o mecanismo do tanque. Em 1873, Louis Paster propôs a teoria de esterilização com calor. Desde então, alimentos enlatados tem sido continuamente desenvolvido e melhorado e gradualmente entrou o processamento da indústria alimentar moderna.