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Por que as frutas enlatadas duram tanto?
- Jul 28, 2018 -

A razão pela qual as latas podem ser preservadas por um longo tempo sem deterioração é completamente devido ao recipiente selado e esterilização estrita, e não tem nada a ver com conservantes. A razão para fazer latas é muito simples: em primeiro lugar, aqueça as matérias-primas para matar todos os microorganismos; ao mesmo tempo, aquecer a esterilização das latas de embalagem; em seguida, coloque o alimento estéril em um recipiente estéril, selo de calor; finalmente esterilização por calor Após o resfriamento, o volume de ar dentro do espaço superior do recipiente diminui e uma pressão negativa é gerada. A garrafa que foi originalmente selada não pode ser aberta, e as bactérias externas não podem entrar. Após esses procedimentos, a comida naturalmente não será corrompida, e nenhum conservante precisará ser adicionado.